很有意思的一篇回答，能学到不少知识。提的问题是：“水沸腾了，饺子下锅，煮一段时间为什么还得加水让其再次沸腾？这有什么科学依据吗？”。讲真的，福利梯是不知道有什么依据的，但平时确实是这么做的。

而某乎上的这个回答，却完整的解释了这个问题，很有意思，建议看完。